Cuida tu hígado:
la pieza que casi nadie mira cuando el peso no se mueve
BY GLENN COTS Y PILAR RODRIGÁÑEZ
Una guía práctica para favorecer el metabolismo de las grasas, la regulación de la glucosa y el equilibrio hormonal.
Lo que encontrarás en el reto:
- Lo que sobrecarga tu hígado sin que te des cuenta: alcohol, ultraprocesados y grasas de mala calidad, y qué hacer con cada uno.
- Los nutrientes que necesita para trabajar bien: proteína, colina, crucíferas, azufrados y polifenoles, con los alimentos concretos donde encontrarlos.
- Lo que casi nadie tiene en cuenta: la producción de bilis, el espacio entre comidas y el descanso.
- Cómo montar un plato favorable para tu hígado, con ideas reales de desayunos, comidas y cenas.
- Qué se usa en suplementación y por qué conviene valorarlo con criterio (no hay un suplemento hepático que le sirva a todo el mundo).
- Una checklist para elegir tres acciones y empezar esta misma semana.
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